Čokoladirka


NAMENA MAŠINE

Čokoladirka je namenjena za čokoladiranje konditorskih proizvoda krem bananica, pralina, razne vrste keksa...
Može se čokoladirati ceo proizvod, a može i jedna polovina u zavisnosti od vrste proizvoda.

TEHNIČKI OPIS

Čokoladirka je automatizovana sa ručnim ulaganjem proizvoda, radne širine su promenljive (400mm, 600mm, 800mm). Prema vrsti pogonskih elemenata ovo je mehanička mašina. Cela mašina je izrađena od nerđajućeg čelika koji je predviđen za ovakve namene i korosti se u konditorskoj proizvodnji. Mašina se sastoji iz sledećih sklopova: duplikator posuda za pripremljenu čokoladu, uređaj za nanošenje preliva preko proizvoda sa promenom brzine (čokoladna zavesa), vazdušna zavesa koja vrši finu regulaciju nanetog sloja. Čokolada se prenosi pumpom u posudu za čokoladiranje. Brzina prohromske žičane trake se reguliše frekventnim regulatorom, izvlačenje kompletne trake sa sistemom doziranja radi čišćenja mašine u kratkom vremenu bez potrebnih alata smanjuje vreme redovnog održavanja i isključuje obavezu specijalizovanog osoblja u održavanje mašine..

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE

Kapacitet mašine Q = 3.5 m / min
Instalisana snaga Pi = 6 kw
Dimenzije tunela D x Š x V 2.000 x 1.100 x 1.400