Duplikator posuda sa mešalicom


NAMENA MAŠINE

Duplikator posuda sa mešalicom ima višestruku namenu služi za kuvanje mase, sjedinjavanje mase, hlađenje... Mase koje se kuvaju u njemu su mase za ratluk, žele bombone, marmelade, fondan mase, krem bananice, praline...

TEHNIČKI OPIS

Duplikator je izrađen od nerđajućeg čelika koji je predviđen za korišćenje u prehrambenoj industriji. Sastoji se iz suda sa sidro mešačem u njegovoj unutrašnjosti. Duplikaror je izrađen u duplom zidu greje se vodom ili termo uljem u zavisnosti od željene temperature kuvanja radne mase. Kuvanje mase se ostvaruje zagrevanjem ulja smeštenog u duplim zidovima, pri čemu se konstantno meša masa pomoću sidro mešača koji se nalazi u njegovoj unutrašnjosti. Zagrevanje ulja se vrši grejačima smeštenim ispod suda, a obrtno kretanje mešač dobija od motor-reduktora smeštenog na osovinu mešača iznad gornje površine suda. Istakanje se vrši preko ispusnog ventila koji se nalazi na dnu posude. Proces rada je elektronski upravljen, temperatura se održava automatski

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE

Kapacitet duplikatora
Q = 160 lit.
Q = 220 lit.
Q = 300 lit.
Instalisana snaga
Pi = 22 kW (sa uljem)
Pi = 16 kW (sa vodom)
Dimenzije duplikatora
Ø 550 x H 600
Ø 630 x H 700
Ø 800 x H 800

Po specijalnom zahtevu radimo duplikator posude sa mešalicom i van ovih dimenzija.